16道家常蒸菜的做法，簡單易做，營養好吃還不上火

食材

鰻魚一條、豆豉適量、生薑適量、大蒜適量、蔥少許、鹽少許、生抽適量、蚝油少許、食用油適量。

做法

1、將鰻魚洗凈切段，不要切斷開，撒一點點鹽、薑絲，放一旁備用。

2、大蒜切末，鍋中放油，油熱放入豆豉 大蒜爆香，放入蚝油，生抽。

3、把爆香的豆豉淋在鰻魚上面，鍋中水燒開，上鍋蒸7分鐘左右，再燜2分鐘。

4、撒上蔥花，出鍋。

三、香腸蒸豆腐