肉丸子好吃有訣竅，廚師長教你飯店秘製做法，香糯Q彈，久煮不散！

4.下面開始烹飪

鍋內留底油，放入蔥、姜等小料翻炒一會兒，炒出香味，從鍋邊加適量的清水，放入炸好的丸子，加入食鹽2勺，胡椒粉1勺，雞粉3勺，適量的十三香，再倒入一些料酒去腥，老抽3克調色，把顏色攪均勻蓋上鍋蓋，大火燒開以後轉小火燜煮20分鐘。