清蒸絲瓜的15種做法，味道清淡，十分爽口的清蒸菜

做法

1、絲瓜削皮，切成3CM高的小段，鹹蛋3個（只用蛋黃）。

2、醬油、辣椒油，紅辣椒切絲。

3、姜、蒜剁成茸，蔥切粒。

4、鹹蛋黃對半切開，放在絲瓜段上。

5、置蒸鍋里，大火蒸至蛋黃有點發白，說明已經熟了。

6、先灑上辣椒絲、和蔥粒，再用一點色拉油炸香姜、蒜茸，淋在蛋黃絲瓜上，然後再淋醬油、辣椒油，即成。

十一、鮮肉滑蛋蒸絲瓜