「起伏吃只雞，一年好身體」，推薦4種雞的做法，老習俗要遵守

　　準備食材：雞、香料、花椒、鹽、生薑、蔥、香油

　　製作方式：

　　1、將雞處理乾淨，保留整隻，然後將雞腳砍掉;

　　2、在鍋中加入適量的鹽，裡面加入自己喜歡的香料，中小火炒至發黃;

　　3、炒好之後，將鹽均勻地抹在身上，肚子裡面也要多抹一點，這樣比較好入味，然後用保鮮膜將整隻雞裹起來;

　　4、腌制一會之後，鍋中加入足量的水，水開之後，關火等到水涼一點之後，將整隻雞放入進去，浸泡5分鐘再拿起來;