學會這10道涼拌菜，過年不犯愁，開胃下酒，每盤不到十元，真划算

【涼拌雲絲】

材料：雲絲150克、香菜一把、紅辣椒1個、蒜粒10克、生抽1勺、醋2勺、風味雞油辣椒醬3勺、麻油1勺

1、雲絲用溫水泡散後，和切成絲的紅辣椒一起熱水下鍋，焯燙2分鐘即可撈出待用

2、接著來做調料汁，將風味雞油辣椒醬、生抽、醋、麻油和蒜粒倒入碗內，攪勻

3、然後把洗凈切成碎段的香菜倒入雲絲碗內，再淋入調料汁，翻拌均勻就可以享用了