排骨配香芋來蒸，掌握技巧，很香、很糯、很鮮、很入味，太好吃了！

6、芋頭在炸制的時候全程保持大火，一直炸到芋頭的表面稍微有點金黃就可以了，整個炸制過程我大概用了2分鐘左右。這個時候的芋頭大概已經達到了7成熟以上，香芋的香味也已經很濃郁了。