多吃這道蒸菜，一拌一蒸鮮香補鈣，後悔現在才知道！

4、蟲草花，作為天然的滋補佳品，不僅色彩鮮艷，更富含多種營養成分。提前將蟲草花泡發，輕輕瀝干水分後，均勻地撒在排骨之上。

一切準備就緒，便可將裝有排骨、腐竹與蟲草花的盤子放入蒸鍋中，冷水上鍋，大火燒開後轉小火慢蒸。根據個人口感偏好，若喜歡口感略帶嚼勁的排骨，蒸製40分鐘即可；若偏愛軟爛入味的口感，不妨延長至一個小時以上，讓排骨的肉質在蒸汽的溫柔擁抱下，逐漸變得酥軟脫骨，香氣四溢。