隔夜水、隔夜茶、隔夜菜不能吃？實驗證明：隔夜真正不能吃的是它

事實上，我們每天吃的食物、水當中其實都含亞硝酸鹽，它本身是無害的，微量攝入反而對預防低血壓、心臟病有積極意義。

每天正常飲食攝入的亞硝酸鹽基本都在安全範圍內，且亞硝酸鹽絕大部分會以原型隨尿排出，只有在特定情況下，比如酸鹼度、微生物和溫度等才可能轉為亞硝胺。