燕麥是害人精，還是營養佳品？鍾南山：長期吃燕麥當早餐，70歲後竟會發生這種變化！連醫生都驚呆了

燕麥，對於患有便秘患者、糖尿病、高血壓的病人來說是個非常不錯的輔助食品，這樣看來是屬於「營養佳品」。但如果在生活中，過度食用燕麥或者吃到了「假燕麥」，那麼就會不僅沒有好處，反而還會越吃越嚴重了，這時燕麥就會成為別人口中的「害人麥」。有不少的消費者認為，市面上的麥片就等同於燕麥，但實際是否真的一樣呢？

二、燕麥等同於麥片嗎？兩者的營養結構是否一樣？

2021年5月27日，在中國消費者報中明確指出，麥片是屬於多種穀物片的一種統稱，以小麥、大麥、大米、玉米等穀物為組成原料。在麥片中可能會含有燕麥，也有可能不含有燕麥。

麥片與燕麥兩者的營養結構並不相同，在麥片中的膳食纖維成分沒有燕麥多，並且麥片營養價值也沒有燕麥高。根據麥片的原料、加工等方式，燕麥片被分為純燕麥片和復合型燕麥片。