自製米酒，牢記2個竅門，甘甜多汁，香醇濃郁，過年喝開胃解膩

2、糯米浸泡好之後，我們將其取出，把水分控干，緊接著在蒸籠里舖一層籠布，然後把全部的糯米倒進去，中火開始蒸。

上汽以後繼續蒸30分鐘，到時間之後，我們準備一小碗涼水，澆在糯米上面，澆得均勻一些，澆上水以後繼續蓋上蓋子蒸15分鐘。