41歲男子尿酸710， 並發尿毒症離世，提醒：4種蔬菜是「痛風」幫凶

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做好這兩點，放心吃

說到這，許多人會問，那哪些蔬菜痛風患者可以放心吃？怎麼烹飪比較健康？其實很簡單，做到以下兩點，蔬菜放心吃。

首先，痛風患者要牢記上面4種高嘌呤蔬菜，飯桌上避開這4類蔬菜食用。此外，了解什麼是淺葉、根莖類、茄果類蔬菜，這類蔬菜嘌呤含量低，痛風患者可以放心食用。

其次，烹飪過程也很重要。烹飪時多選用清蒸、焯水、燉煮等方式進行烹飪，儘量不要吃煙燻、烘烤、爆炒類食物，烹飪過程的調料也要清淡，避開刺激性調味料。