【功效】
補血活血,調理氣血,緩解氣血不暢引起的症狀,如頭暈、手腳冰涼、面色蒼白等。
【食材】
當歸、川芎、熟地黃、白芍(可以按照上面的克重來),在四物湯的基礎上加黑豆、麥冬、紅棗、豐富口感加雞腳/雞蛋(咸口)
【做法】
1. 雞腳提前清洗乾淨,去掉腳趾,放入鍋中焯水,去除雜質和腥味。
2. 雞蛋提前煮熟,剝好殼備用。紅棗去核,清洗乾淨。其他食材也清洗乾淨。
3. 將處理好的雞腳、雞蛋、紅棗和其他食材全部放入燉盅中。 加入適量清水,水量沒過食材即可。
4. 把燉盅放入蒸鍋中,隔水燉煮1.5小時,燉好後,根據個人口味加入適量鹽調味,攪拌均勻後即可出鍋了。