滿滿維他命，增強免疫力！「每天吃個」勝吃10個蘋果　「止咳通便、護血管」用蒸的更營養

每天1個馬鈴薯，勝吃10個蘋果 馬鈴薯是所有糧食作物中維生素含量最全的，其含量相當於胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族維生素更是蘋果的4倍。

特別是馬鈴薯中含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和維生素C，其每百克的馬鈴薯中維生素C含量為27毫克，所含的維生素C是蘋果的10倍。

水果中蘋果含維生素C含量較高，在1%~6% 而馬鈴薯最少的含有維生素C10%多，最高的可以達到40%。 而且馬鈴薯中的維生素C耐加熱。

相比許多水果中的維C，很多中老年人，脾胃虛寒，不能吃生冷的，但是水果一加熱，又會導致部分營養流失……

養生堂將生馬鈴薯和烹調過的馬鈴薯拿到實驗室檢測：