38歲女子胃癌離世 醫生呼籲4種晚餐儘量停用 別再貪吃了

在加工過程中產生的部分亞硝酸鹽物質，於胃酸作用下易轉化為亞硝胺，亞硝胺是公認的強致癌物。

世界胃癌地圖裡，高發區域正好集中在東亞，而東亞恰恰是加工食品攝入較高的區域。

中國營養學會在2018年曾經發布過一組數據，發現每周食用3次以上加工食品的人群，患胃癌的機率比不吃加工食品的人高出了43%。

而劉姐剛好屬於這個群體。

她從不抽煙、不喝酒、作息規律，卻在「省事」這塊栽了大跟頭。

可醫生後來發現，還有個更冷門但更關鍵的問題——她的晚飯吃得太「單調」了。