老字號用5桶煤氣炒麵食，魏家祥憂：一碟福建面要漲價多少？

他說，這家開了50多年的老字號，不是什麼高大上的米其林餐館，但是價廉物美的麵食，讓小市民吃得滿足又暖心。

「一碟色香味俱全的福建面，秘訣全在『火候』二字！師傅必須同時開上好幾個火爐，而且還得有5桶煤氣『火力全開』！」

「所以說，每一口令人難忘的人間美味，都是用了不菲的成本來堆砌的。」