調芝麻醬，加水放油是大錯，難怪不好吃，火鍋店大廚教你一招，香

現在料汁已經涼了，不要全部倒入芝麻醬當中，我們用勺子一勺一勺的給它盛出，然後來調製芝麻醬，加上一兩勺，然後我們再開始攪拌。