煲湯秘訣大公開，學會這6款養生湯，全家都誇你是大廚！

【做法】

1.烏雞切塊，加薑片、料酒焯水2分鐘，撈出瀝干；

2. 砂鍋中加入薑片、當歸、紅棗、桂圓、麥冬、天麻、黨參；

3.倒入清水大火煮開，轉小火煮20分鐘，

4.放入烏雞塊，倒入黃酒，

5.大火煮開後轉小火煮40分鐘，

6.出鍋前加入枸杞和鹽調味，

小貼士：黃酒可用米酒代替，既能增加香氣，又能去腥。

這6款湯品都是冬季的暖心首選，食材簡單，做法也不複雜。周末在家為家人煲一鍋熱湯，溫暖身心，也溫暖感情，每一口湯都是對家人最好的關愛～

你最喜歡喝哪一款湯？歡迎在評論區留言分享你的煲湯心得！

煲湯小秘籍

1.肉類焯水時要冷水下鍋，才能更好地去除血沫和腥味；

2.鹽一定要最後放，過早放鹽會使肉質變老；

3.煲湯時水量需一次加足，中途若加水，會影響湯的鮮美程度呢；

4.火候要把控好，大火燒開來，小火慢慢燉，方能煮出好湯呢。