紅棗再次被關注！醫生髮現：經常吃紅棗的人，或能緩解這5種問題

根據中科院生物化學研究所的實驗數據，紅棗提取物對羥自由基的清除率超過85%，對超氧陰離子的清除率也達到73%。這種抗氧化作用不僅意味著「抗衰老」，還意味著慢性病風險的下降，包括心血管疾病、糖尿病以及腫瘤發生的幾率都會隨之降低。

在筆者看來，紅棗在抗氧化方面的價值被嚴重低估，它不是簡單的「維生素補充」，而是系統性減緩老化的工具。