牛骨蘿蔔湯——腸道「大掃除」優選牛骨與白蘿蔔同煮,軟糯多汁的白蘿蔔,能在牛骨湯溫熱下最大程度助消化。高齡長輩、孩子都能接受。建議牛骨帶筋,燉煮1.5小時,後加鹽。喝湯+吃蘿蔔,雙重通便利器。
炸蘿蔔丸子——低脂開胃,瘦身通便白蘿蔔、胡蘿蔔切絲,加雞蛋及少量麵粉,現場炸制或氣炸鍋操作。專家強調,「外脆里嫩、低熱量」,既能解饞又不會攝入多餘油脂,適合怕胖又愛吃零食的年輕人。
腌蘿蔔片——開胃醒神,隨手小菜白蘿蔔切薄片、用生抽、香醋、冰糖、小米辣拌勻腌2小時。酸甜口味、嚼勁十足,能有效增加胃腸動力。飯前夾兩片,促進消化,尤其適合孩子和消化功能不佳者。