「3類食物」保護大腦！降低失智風險 營養師大推：提高專注力

另外，根據《Journal of Gerontology: Biological Sciences》在2025年一項跨越9年、追蹤逾萬名中老年人的研究揭示，胰島素阻抗會顯著提高失智症風險，當血糖波動越大，大腦利用能量的效率就越差，神經元處於「缺糖」狀態的時間越多，退化速度越快。