50歲男吃火鍋蔬菜血壓暴沖 醫：蔬菜先過水再吃

適逢火鍋旺季，陳欣湄特別提醒腎臟病或高血壓患者在享用火鍋時必須格外小心。

陳欣湄提出解決方案，建議該患者若要享用火鍋燙煮的蔬菜，應準備一碗溫水，將蔬菜先過溫水後再食用，藉此稀釋附著在蔬菜上的鹽分。患者採納建議後執行一段時間，血壓果然恢復平穩。