我國超千萬人患痛風，「禍根」是豆製品？這3種食物才是嘌呤大戶

如果這種說法還不夠讓人信服，那就再來看兩項豆製品是否會導致痛風的研究。

2011年，美國Loma Linda 大學的學者們收集了6項來自亞洲的流行病學調查，結果發現，食用大豆蛋白確實會增加血尿酸水平，但與亞洲人日常飲食豆製品的食用量相比，這個增加量並沒有臨床關注價值，該研究的最終結論是，目前並沒有足夠的臨床數據證明「吃豆製品會導致痛風」。

2015年，來自新加坡國立大學的研究發現，大豆及其它豆類製品不僅不會導致痛風，反而可能降低痛風的發病風險。

三、這3種食物才是嘌呤大戶，再愛也要管住嘴