老得慢的女人都愛喝銀耳羹！教你一招，10分鐘煮出膠，絲滑營養高

2、銀耳全部泡發好之後，就會膨脹起來而且特別柔軟，這個時候咱們就可以用剪刀，把銀耳盡可能地剪碎一些，放在碗里備用。

3、起鍋，往鍋里加入剪碎的銀耳以及多一些的純凈水，然後加入冰糖，再往鍋里加入1小勺的白米醋，開著鍋蓋把水完全煮開之後，再蓋上蓋子，轉中火慢燉10～20分鐘左右，銀耳就出膠啦。如果大家剪的銀耳比較大一些，那麼燉煮的時間就要長一些。