「燕子的口水」，為什麼人人都喜愛它？營養價值真的高嗎？

燕窩獨特的蛋白質可直接影響人體的細胞分裂、再生、組織重建。所以當人體組織需要在生長、發育和病後復原的時候食用燕窩是非常好的。

在醫學中，燕窩也會被當做藥材使用。燕窩因為可以養陰潤燥、補中益氣，所以當人出現體虛勞累、勞損過度的時候可以用燕窩進行滋補。