花生是心血管疾病的良藥還是「禍根」？提醒：3類人不建議吃花生

3、兩種花生別吃

發霉的花生和油炸花生米建議別吃，因發霉的花生內很可能會有黃曲黴素存在，該物質是明確的一類致癌物，會顯著增加癌症的發生風險。而油炸的花生米內有大量的油脂，經常攝入會讓身體熱量攝入過剩，容易導致身體肥胖、影響血糖/血脂。

花生只是普通食物的一種，健康人日常可適量食用，不會給身體帶來額外的負擔。但如果想要通過吃花生來防治疾病，勸你還是省省吧！

參考資料：

[1] 《花生是有害還是有利？怎麼吃更健康？看完告訴家裡人》.科普中國 2022年04月06日

[2] 《花生會促進癌症轉移？勸你這樣吃才安心！》.科普中國 2022年06月23日

[3] 《花生含50%脂肪，為什麼反而對血管好？》. 生命時報 2023年11月01日