目前常見的間歇性禁食的方式主要有以下三種:
第一種是16+8輕斷食法:即只在8小時內禁食,其他16個小時完全不吃東西,如早上10點吃早飯,中午正常吃,晚飯在6點前吃完。
第二種是5+2輕斷食法:一周7天時間裡隨意選取2天只攝入正常攝入能量的25%,男女性分別約600/500千卡,其他的5天正常攝入熱量。
第三種是隔天斷食:一天正常攝入食物,另外一天只喝水。在攝入食物的當天也不是暴飲暴食,而是要攝入高營養、高密度的粗雜糧、蛋白質、優質脂肪以及蔬果等食物。斷食日則嚴格斷食,不攝入任何熱量,只喝水、喝茶或喝黑咖啡
其中,第三種方法爭議最大,一般適合有專業醫療團隊定製的具體飲食的「富人」。