隔夜水，隔夜茶，隔夜菜不能吃？實驗證明：隔夜真正不能吃的是它

別隔夜吃的是它

生活中，部分食物確實是不宜隔夜的，比如泡發的木耳。

央視財經《是真的嗎》節目中曾對此做過實驗，購買了一袋木耳後分為5份，分別泡發2、5、8、16、24小時，最終經檢測發現，泡的時間越長，產生的細菌數量越多，如泡發了24小時的木耳菌落總數為1900000 cfu/g，因為木耳在浸泡過程中，充足的水分利於微生物的繁殖。

而同樣的，泡發的銀耳也是一個道理，泡得越久，越容易被椰毒假單胞菌污染，產生米酵菌酸毒素，進食後可引起噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。