薏米加冰糖一起煮，作用這麼大，大多數人都不知道，太實用了

炒制薏米和紅豆：把鍋燒熱，注意不要放油，直接將控干水分的薏米和紅豆倒入鍋中。開中小火，用鏟子不停地翻炒，防止它們糊鍋。

炒制的過程中，薏米和紅豆中的水分會逐漸蒸發，這樣全炒薏米和紅豆，其營養成分更易被人體吸收，同時也能大大縮短燉煮的時間，節省燃氣。大約炒上七八分鐘，當鍋里能夠聽到噼啪響的聲音，並且薏米和紅豆的表面變成金黃色時，就說明炒好了。