57歲男子因腎病去世,生前愛喝開水愛吃蔬菜，妻子:早些勸他就好了

還有個容易被誤判的問題是「健康執念型飲食」。

這類人群高度自律，規律飲食，不吃加工食品，遠離甜食和油膩。

但他們往往低估了「營養均衡」本身的難度。

限制得過嚴，不吃動物蛋白、不補充脂肪、不吃粗糧，這些行為可能在短時間內讓身體「感覺良好」，

但長期來看，缺乏優質蛋白會讓腎臟代謝壓力異常，尤其是低白蛋白血症狀態下，容易導致血漿膠體滲透壓降低，間接影響腎小球濾過功能。