調查發現：經常吃苦瓜的人，過不了多久，肝臟或出現這「六個變化!」

4. 特殊人群注意：孕婦、胃腸功能弱、低血糖患者應謹慎食用。 正在服用特定藥物的患者，應諮詢醫師後合理安排食用時間。

5. 辨別苦瓜品種：不同品種苦瓜活性成分含量差異顯著，一般而言，苦味較重的品種活性成分含量更高。

苦瓜的肝臟保護作用並非簡單的"苦味解毒"，而是多種生物活性成分協同作用的結果。