五種食物需要焯水吃，不建議接下鍋炒，否則等於吃「毒素」！

芹菜

芹菜在我們生活中比較常見，很多人都喜歡用芹菜炒雞蛋。

不過如果芹菜和雞蛋一起炒的話，吃起來不僅口感不是很好，而且還會有一股濃濃的「藥味」。

如果不對芹菜進行焯水處理的話，不僅會影響菜肴的口感，而且還會讓人體攝入過多的「亞硝酸鹽」。